Glavni konobar

*SEZONSKI POSAO

‍

Odgovornosti:

• Vođenje i nadzor aktivnosti osoblja u restoranima i na plažama;
• Odgovoran za pocetak i završetak rada objekta u skladu sa radnim vremenom;
• Vodi računa da svi zaposleni konstantno i u svakom trenutku održavaju visok standard prućanja kvalitetne usluge;
• Detaljno poznaje sve artikle na jelovniku, vinskoj i bar listi;
• Održava redovne treninge i obuke zaposlenih u skladu sa svojim nadleznostima;
• Pruža i pomaže osoblju restorana u pružanju usluga gostima;
• U odsustvu supervizora i hostese prima i smešta goste , preuzimajući ulogu domaćina;
• Detaljno izveštavanje nadređenih o svih dešavanjima u restoranima usmenim putem i kroz vođenje dnevnih izveštaja;
• Brine se o restoranskom inventaru I sprovodi redovnu kontrolu o broju i zalihama;
• Nadzor kucanja racuna na POS terminalima i praćenje porudžbina;
• Vodi računa o poštovanju higijene, sanitarnih uslova za rad i zdravstvenim merama;
• Sprovodi i odgovara za proces redovnog i generalnog čišćenja, prostora za rad, opreme za rad I sredstava za rad;
• Sprovodjenje banket operacija, događaja i ceremonija;
• U odsustvu supervizora i cekera (cashier-a), odgovoran za stanje pazara u svim kasama;

Uslovi:

• Minimum 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima;
• Rad na personalnom računaru;
• HACCAP sertifikat, sertifikat iz poznavanje pića i vina;
• Znanje engleskog jezika.

Nudimo:

• Obezbijeđen smještaj, obroci i uniforma;
• Korporativni popusti;
• Za strane državljane obezbijeđena boravišna i radna dozvola.