Upravlja i organizuje tim kuvara kako bi efikasno završio dodeljene zadatke. Pravično raspoređuje dužnosti među kuvarima u svojoj sekciji;
Priprema jela prema receptima, odgovoran je za kontrolu kvaliteta;
Supervizira kuvarе, pruža konstruktivne savete za poboljšanje produktivnosti;
Postavlja pozicije pre i tokom usluge hrane, obezbeđujući glatki radni proces;
Redovno proverava rokove trajanja namirnica i polugotovih proizvoda. Obaveštava Glavnog kuvara o niskom nivou zaliha hrane i potrepština radi pravovremene nabavke;
Osigurava strogo poštovanje sanitarnih standarda, pruža obuku zaposlenima u sekciji;
Odgovorno koristi kuhinjsku opremu, odmah prijavljuje kvarove nadređenom, vodi računa da noževi budu oštri;
Izvršava dodatne zadatke prema uputstvima nadređenih;
Vrši preuzimanje i predaju smene s kolegama na istoj poziciji;
Demonstrira usklađenost s vrednostima kompanije, deluje kao uzor i predvodi svojim primerom.
Uslovi:
III/IV stepen kuvarski smjer;
Najmanje tri godine radnog iskustva na navedenoj poziciji u hotelima ili restoranina;
Poznavanje crnogorskog/srpskog i/ili engleskog jezika;
Odgovoran, tacan , samostalan u radu i sistematičan pristup radu;
Sposobnost logičnog razmišljanja i lake komunicikacije sa saradnicima i nadležnima.
Nudimo:
Obezbijeđen smještaj, obroci i uniforma;
Service charge;
Korporativni popusti;
Za strane državljane obezbijeđena boravišna i radna dozvola.
Molim vas popunite prijavnu formu
ili pošaljite svoj CV na adresu hr@dukley.com i napišite za koju poziciju se prijavljujete. Molim vas imajte u vidu da će biti kontaktirani samo kandidati koji uđu u uži krug.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
